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Le uova ti sembrano tutte uguali? Guarda meglio!

Effettivamente, ad uno primo sguardo le uova biologiche non sembrano essere tanto diverse dalle altre.

Ma ti sveliamo un trucco per riconoscerle!

Cerca il timbro sul guscio:

se trovi uno “0” come primo numero sul codice, puoi stare sicur* che si tratta di uova da agricoltura biologica.

Se invece non si tratta di uova biologiche, allora troverai:
“1” per uova da allevamento all’aperto
“2” per uova da allevamento a terra
“3” per uova da allevamento in gabbia

Gli altri numeri e lettere del timbro si riferiscono a Paese, comune e provincia di origine, nonché al codice dell’allevamento stesso.

Ma cosa significa allevamento di galline ovaiole biologico?

Le galline ovaiole biologiche hanno almeno il doppio dello spazio rispetto a quelle allevate in gabbia e accesso a spazi all’aria aperta.

Il biologico è l’unico standard a prevedere un massimo 3000 animali per capanno.

I mangimi devono essere biologici, di cui il 30% provenienti dall’azienda stessa, e non concede l’utilizzo di antibiotici o altri trattamenti preventivi di medicinali veterinari di sintesi chimica.

Non è consentito nemmeno l’uso di sostanze destinate a stimolare la crescita o la produzione.

Trovi l’intero regolamento europeo sul biologico qui: https://eur-lex.europa.eu/legal-content/IT/TXT/PDF/?uri=CELEX:32018R0848